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壤塘縣特產引見

2020-10-21 16:11:07

壤塘縣特產 阿壩壤塘縣特產
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壤塘青稞

  壤塘青稞是四川省阿壩州壤塘特產。壤塘四面環山,縣城邊上就是一個未被破壞的原始森林,分開這里猶如到了一個世外桃源。 2010年,壤塘縣以發展特征效益農業為指標,大力發展種植業。建立優質青稞基地3000畝。 壤塘縣2013年組織實施的宗科鄉加斯滿村、蒲西鄉斯躍武村青稞食糧才能晉升名目優質青稞集中示范500畝已片面實現收獲工作。該優質青稞集中示范區的樹立及實施的青稞食糧消費才能晉升名目,對晉升青稞科技含量,提高單產

 

 

昂科牦牛

  昂科牦牛四川省壤塘縣畜牧工作站12189904牦牛(流動物)

 

 

佘江荔枝

  佘江所產荔枝,量大質佳,居全國具備較高的名望。是四川地區名優特產產品?! 」麑嵭呐K形或球形,果皮具少數鱗斑狀突起,呈鮮紅、紫紅、青綠或青白色,假種皮新穎時呈半透明凝脂狀,多汁,味甜美。 營養價值  1. 荔枝所含豐富的糖分具備補充能量,添加營養的作用,鉆研證實,荔枝對大腦組織有補養作用,能分明改善失眠、健忘、神疲等癥;  2. 荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質,有助于增強機體免疫性能,提高抗病才能;  3. 荔

 

 

太極酥

  太極酥,酥點,特點:酥紋明晰美觀,皮酥餡苦澀。烹制法:炸。此點形如太極圖,故名。餅餡甜咸均可。炒花生仁去皮剁碎,蜜玫瑰、白糖、炒面粉少許、豬板化油揉勻成餡。油水面一半用食用檸檬黃揉勻。黃、白兩種油水面分別包入油酥面裹成圓筒,用刀各將兩種圓筒順切成兩半,刀口向下,再切成每個重8克的段。Fun 將黃白色的段各取一條合攏,捏成三角條形,兩頭向上扭成螺旋形圓餅,按扁,包入餡,入溫豬油鍋內炸制,酥餅黃、白兩邊各安上蜜櫻桃一顆即

 

 

菠汁蒸餃

  菠汁蒸餃,蒸點,特點:形似豆莢,淺綠色,餡嫩鮮爽口。烹制法:蒸。特粉、菠菜汁等制成餃皮。豬瘦肉、荸薺分別剁細,下調料制成鮮肉餡。 取皮分別包餡,呈豌豆莢形,上籠蒸熟裝盤。 操作要領:蒸制時要掌握好火候和工夫。

 

 

阿壩安多面片

  安多面片,是四川省阿壩藏族羌族自治州的一道特征小吃,該品具備口味隨人意,香辣酸綿,暖脾開胃等特點,深受川甘青等地藏族同胞的青眼。“安多”一詞是藏語,安多,在漢語語境中,能夠指“安多縣”,在藏族習氣中,安多代表“安多藏區”。安多藏區是指青海、甘肅、四川東南部藏族聚居地區。這一地區的藏族,喜愛吃一種做法簡便而又香綿可口的面食,即安多面片。特點是口味隨人意,香辣酸綿,暖脾開胃。CdW 安多面片的制造方法:CdW (1)面粉

 

 

面塊

  將面粉過篩后,用涼水或溫水調和,在面盤內用雙手重復揉搓,使其柔和。用搟面棒搟成薄片,撒上樸面裹成數層,用刀切成約二寸長、五分寬的長條塊,放入已煮熟的洋芋片或酸菜湯內,用旺火煮沸。待熟后,湯內參加鹽巴和搗碎的海椒、花椒面、大蒜泥等佐料。再用一小鐵瓢將切成碎塊的豬膘熬熟熬化直至冒煙,然后將其倒至已煮熟的面塊鍋里,這時燙油遇湯便收回“滋滋”之聲,分收回美味油香,吃起來麻、辣、香味俱全。面塊是黑水地區獨具風味的為人們所青眼的

 

 

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